I fertilizzanti di sintesi alterano il sapore del raccolto? Il biologico può nutrire il pianeta? Le svariate certificazioni per la sostenibilità ed il loro costo, sono un peso accettabile per la tasca dell’acquirente? Un commercio equilibrato che soddisfi tutta la filiera è possibile? È un’utopia pensare di unire dei micro agricoltori in zone dove regnano […]