Agricoltura biologica: che cos’è?

L’agricoltura biologica si pone come obiettivo:

– trasformare le aziende in un sistema agricolo autosufficiente attiggendo alle risorse locali;

– salvaguardare la fertilità naturale del terreno;

– evitare ogni forma di inquinamento determinato dalle tecniche agricole;

– produrre alimenti di elevata qualità nutritiva in quantità sufficiente