LA FILOSOFIA DEL CAFFÈ
Lo Specialty coffee di Ottobre 2019: Perù San Pedro El Shimir
Per il mese di Ottobre vi proponiamo il seguente specialty coffee: Perù, Washed, varietà botanica Caturra e Bourbon, prodotto da Mr. Fredy Guevara, Finca San Pedro El Shimir, Cup Of Excellence, 90,5 punti. Fin dalla [...]
Pascucci Latte art contest 2019: the winner is…
Dopo mesi di battaglie a colpi di lattiere e pressini, la Pascucci Latte Art Contest 2019 è giunta al suo ultimo atto. I baristi dei nostri shop si sono sfidati per tutta l'estate preparando cappuccini [...]
Mokaromanza
Io, la nonna, la zia e George Moka, moka amica, moka adorata, agognata, efficiente e fedele, eterno feticcio degli istanti più lieti. Gli anni si consumano e sempre più spesso capita di vedere [...]
Assaggi Cup Of Excellence Burundi 2019
Terminate le ferie estive ritorna il doppio appuntamento con l’assaggio dei caffè di eccellenza! Martedì 17 settembre alle ore 11 il cup tasting avrà luogo nella nostra torrefazione a Monte Cerignone (PU), Via Circonvallazione 16/A. Per [...]
Lo Specialty coffee di Settembre 2019: Colombia Mokka Natural Hawaii
Moka è il nome dell'antico porto yemenita che era un punto strategico dell'antica Strada dell’Incenso, e che dal 500 D. C. è divenuto il centro di raccolta e distribuzione del caffè africano per un paio [...]
Canù, l’alternativa alle cannucce di plastica
In molti si stanno ponendo una domanda: E' possibile bere una bevanda senza cannucce di plastica? La risposta è Canù, la cannuccia di pasta biologica prodotta da Cooperativa Campo di Fossombrone (PU), anche in versione [...]
Lo Specialty coffee di Agosto 2019: Burundi Nkondo
Siamo entusiasti di presentarti lo Specialty Coffee che abbiamo selezionato per il mese di Agosto 2019! Si tratta di un caffè Specialty Burundi, Washed, varietà botanica Bourbon, prodotto da Mr. Sogestal Kirimiro, 86 punti, Cup Of [...]
Pascucci Riserva Bio, dall’agricoltore al consumatore
"La miscela di caffè ha origine dalla difficoltà e dalla povertà nel periodo del Dopoguerra, quando i torrefattori italiani avevano la necessità di gestire oculatamente le poche materie prime reperibili sul mercato. Se è vero [...]
C-APP-UCCINO
ESSERE PASCUCCI
