SCAE Coffee Diploma System

Una grande nuova opportunità per tutti i baristi Pascucci che hanno gia affrontato il corso “Training Day”. Da Luglio 2013, il barista trainer Pascucci, Eddy Righi, è trainer autorizzato della Specialty Coffee Association of Europe, e potrà certificare i baristi Italiani per lo SCAE Coffee Diploma System, certificazione riconosciuta a livello internazionale. E’ un sistema di studio accademico sul caffè che si snoda nei seguenti moduli: Barista Skill, Grinding e Brewing, Sensory e Cup Tasting, Roasting, Green Coffee e Introduction to coffee. Per ogni materia, tre livelli di preparazione, con 3 esami da passare. Ogni esame, dà un punteggio. Al raggiungimento di 100 punti, si consegue lo SCAE COFFEE DIPLOMA, riconosciuto in tutto il mondo come la certificazione professionale per eccellenza dei baristi. Giovedì 12 settembre e venerdì 13 settembre, i baristi che hanno affrontato le 8 ore di corso “training Day” con Eddy possono sostenere il primo esame “Introduction to Coffee” ed iniziare questo percorso di qualità. La giornata sarà di 8 ore, con un ripasso al mattino e l’esame al pomeriggio. I diplomi, per chi passerà l’esame, arriveranno direttamente da Londra entro pochi giorni, collezionando così anche i vostri primi 5 punti. Il costo della certificazione è di 50 euro piu iva, ed è aperta a membri Scae e non. In allegato trovate in lingua inglese il curriculum del corso, accessibile anche sul sito www.scae.com nella sezione “Education”. Per l’iscrizione, potete chiamare Eddy Righi al +39 393 822 5358 e contattarlo via e-mail all’indirizzo eddy@pascucci.it. La certificazione è a numero chiuso, 10 corsisti max. per giornata. Vi aspettiamo.