"L'uragano è passato, si contano i danni, ma stiamo bene"
Martedý, 30 Ottobre 2012

L’uragano Sandy sta per abbattersi su New York e improvvisamente se ne occupano tutti i giornali. Ma la tempesta ha attraversato prima le isole caraibiche colpendo soprattutto Haiti e Cuba, dove ci sono stati anche almeno 30 morti. Ingenti i danni alla popolazione, come racconta l’ex parroco di Abbiate Guazzone (Varese), Don Mauro Brescianini, che si trova a Mare-Rouge ormai da diversi anni, zona dove è stato colpito soprattutto l’ambiente.

«L’uragano di turno, sembra passato – spiega -: qui da noi è rimasto un po’ di vento freddino, è passata tanta acqua, anche in forma di violenti acquazzoni, a scatti. Sugli eventuali danni, si hanno per ora poche notizie e nella nostra zona sembrano limitati: qualche casa danneggiata più o meno seriamente, qualche animale domestico morto, campagne allagate».

Ed è proprio il problema che si verifica nelle campagne la situazione peggiore. Situazione dovuta al disboscamento: «Gli alberi vengono usati per fare carbone, stanno scomparendo velocemente, quindi non fanno più da diga naturale alle acque. Questo è un problema grosso di Haiti, per il disboscamento continuo, ma purtroppo non ci sono altre fonti per cuocere nelle case: ma soprattutto il carbone è fonte di economia per le famiglie; certo è un danno grave che richiede anni, oltre che volontà e progetti, per essere risanato».

«Noi stiamo bene – conclude Don Mauro -, perseguiamo il nostro impegno, secondo possibilità, e comunque con ritmo sostenuto. L’acquedotto funziona, la gente lo apprezza molto e se ne serve con abbondanza. Stiamo ultimando, speriamo per Natale, la costruzione di una Chiesa in une delle quattro cappelle, finora rimasta sprovvista, e rimane comunque qualche altro progetto, già “disegnato”, ma per ora aspetta».

Questa è l'informazione ricevuta tramite l'amico Alberto Galli. Alla Pascucci siamo contatto con il nostro agronomo Tharistan che si trova a Port au Paix il quale ci conferma che alla cooperativa Cocano stanno tutti bene.

Discutere i dettagli per fare la differenza
Venerdý, 26 Ottobre 2012

È proprio vero, quando le culture si incontrano nascono risultati operativi armonici e di eccellenza. Ogni dettaglio trova nel confronto culturale soluzioni logiche e innovative che migliorano il risultato ottenuto. La scrupolosità coreana sposata alla tradizione italiana trasforma la nostra capacità artigiana in risultati privi di errore. Grazie a questo confronto riusciamo a portare sul mercato logiche soluzioni che trasformano la massima qualità del caffè Pascucci in eccellenza.

Single origins in store
Mercoledý, 24 Ottobre 2012

Entrano in vendita anche in Italia le singole origini Pascucci.
In grani o già macinate ogni sacchetto ripropone le percezioni organolettiche dei caffè singoli e non miscelati tra loro.

Ideali per essere utilizzati per il sistema filter coffee si possono comunque provare con qualsiasi medoto di estrazione.

Presso il punto vendita si potrà richiedere la macinatura voluta.

 

Guatemala, il coraggio di un bambino di 6 anni «Ho visto massacrare la mia famiglia»
Venerdý, 12 Ottobre 2012

Testimone della sparatoria in cui sono morti genitori e fratelli

Racconta tutto alla polizia e consola la sorella di 3 anni

 

Un bambino di sei anni racconta alla polizia come un commando di killer ha massacrato i suoi genitori, i fratellini di otto anni e otto mesi, la nonna e gli zii. Poi il bimbo prende sotto il braccio la sorellina di tre anni. E finalmente si abbandona al pianto. Sono le immagini catturate da un fotografo dell'agenzia Epa giunto sul luogo della mattanza quando il fumo degli spari non si era ancora posato.

 

LA SALVEZZA - È successo in Guatemala, dove la vita ha un prezzo irrisorio per la povera gente che vive nelle campagne. Come racconta il Daily Mail, i due bambini sono stati fortunati a sfuggire alla pioggia di pallottole riversata sulla loro casa, a Las Escobas, nei sobborghi di Villa Canales, 22 chilometri a sud di Guatemala City. Nelle foto si vede il piccolo che indica agli agenti il luogo dell'aggressione, mima persino gli assassini dei suoi familiari facendo il gesto del mitra. Quindi abbraccia la sorellina. E in un ultimo scatto lo si vede singhiozzare, con il volo coperto dai pugni.

LE INDAGINI - Anche grazie al suo aiuto, gli inquirenti hanno accertato che ad entrare in azione sono stati dieci uomini a volto coperto, armati di fucile e mitra AK 47. Erano divisi in 2 gruppi: uno è entrato in casa dalla porta principale ed ha ucciso Enrique Gonzalez, 35 anni. Dall'ingresso posteriore il secondo gruppo ha aperto il fuoco su Roberto, 28, Maria Concepcion, 50, e Encarnacion Gonzales, 18. Destata dagli spari Maribel Sandra Gonzalez, 30 anni, in quel momento a letto col bimbo di 8 mesi, ha cominciato a urlare chiedendo aiuto. I killer si sono così accorti della sua presenza, hanno sfondato la porta dietro cui si era barricata, e l'hanno giustiziata senza alcuna pietà per il neonato. Nella stanza accanto hanno quindi ucciso l'altro bimbo, Ismael, di 8 anni. Feriti anche i fratellini di 4 anni e 11 anni.

IL MOTIVO - I giornali guatmaltechi ipotizzano che a scatenare la furia omicida sia stata una disputa su un terreno. La famiglia Gonzales si era rifiutata di vendere il pezzo di terra su cui sorgeva la propria casa e la piccola coltivazione di caffè che dava da mangiare a 12 persone. I vicini raccontano che avrebbero ricevuto molte pressioni. Ma che non hanno voluto cedere.

 

Testo tratto da CORRIERE DELLA SERA .IT

Un'immagine rock per il sistema Filter Coffee by Pascucci
Giovedý, 04 Ottobre 2012

Una nuova immagine, rock e accattivante, creata per esaltare quella che è, per eccellenza, la bevanda più conosciuta a livello internazionale: il filter coffee by Pascucci.

 

 

Carla Pimentel, Riviera Golf Resort abito Alberta Ferretti
Lunedý, 01 Ottobre 2012

 

 

Carla Pimentel per Pascucci
Mercoledý, 19 Settembre 2012

La top model brasiliana ha posato per Pascucci al Riviera Golf Resort di San Giovanni in Marignano, "non è stato difficile trasmettere entusiasmo di fronte alla macchina fotografica in queste giornate con Pascucci, il caffè mi carica, fa parte della mia cultura e della mia vita"

Carla

 

Diner Mugs
Giovedý, 06 Settembre 2012

La tazza Diner Mug è un contenitore per il caffè filtrato d'origine statunitense. Forte e massiccia è caratterizzata da impugnatura e forma pensate per essere tenuta in mano delle ore. Questa tazza esalta perfettamente le caratteristiche organolettiche di un filter coffee.

Aggiornate nelle varie grafiche le Diner Mugs sono diventate un oggetto da collezione in USA, Corea, Australia e Giappone. Ora sono disponibili in Italia nella nostra vendita online.

Liberica Indian Prasad Kerala
Giovedý, 23 Agosto 2012

CAFFE' LIBERICA:

Il nostro amico Prasad è stato con noi in queste giornate di caldo Agosto. Prasad è un coltivatore indiano dello stato del Kerala, è un tipo molto speciale perché ha un rispetto delle sue piante di caffè tanto quanto un nostro coltivatore biodinamico. Ha portato con se dei campioni di coffea Liberica, provenienti da alberi molto grandi e vecchi. La Liberica è una varietà di caffè poco diffusa, diaciamo ormai rara e molto particolare.

Chiaramente non è un Robusta e neppure un'Arabica ed ha caratteristiche organolettiche tutte sue. Diciamo uniche. La Liberica Fa sempre parte della famiglia delle Rubiacee ed i suoi frutti raggiungono una dimensione doppia rispetto ai frutti di coffea Arabica.

Annusando il crudo si percepisce un intenso odore balsamico, un mix di aromi compreso l'eucalipto e non ha nulla a che vedere con gli aromi di caffè crudo ai quali siamo abituati. La dimensione dei chicchi è allungata ma panciuta e potrebbe confondersi con alcuni robusta o caracoli di arabica. Portando i semi al microscopio si evidenzia una forte unicità anche nell'aspetto. Tostare questi grani è difficilissimo, bisogna aumentare l'attenzione rispetto ai caffè convenzionali perché ha reazioni totalmente diverse.

Al test organolettico poi siamo rimasti tutti in uno stato di stupore. Ha un aroma fortissimo, lontanissimo dal caffè. Il balsamico rimane, anzi si esalta, e si unisce a sentori pepati, di cardamomo, fortissima la percezione di tabacco, di noce verde. Il corpo è impressionante. È stata una bella esperienza. Grazie Prasad.

Free Coffee Cupping Tasting
Martedý, 07 Agosto 2012

I caffe di Santo Domingo microlotti della Finca Don Jimenez Las Lagunas, sono stati sbarcati al porto di Le Havre.

In qualche giorno arriveranno a Montecerignone.

Prenotatevi ora. Entro la fine di Agosto potrete fare una giornata di cupping e altri metodi di assaggio con Matteo Franzinelli (il coltivatore), Eddy Righi (il Pascucci trainer), Stefano Bonci (il Pascucci roaster) e Mario Pascucci (l'allenatore).

Una giornata di assaggi dedicata ai migliori caffè di Santo Domingo, gratuita e aperta a coloro che ci verranno a trovare prenotandosi per tempo (giornata incredibile e irripetibile).